Ramazanda protein ihtiyacınızı peynir tüketerek karşılayın!..

İçerdiği probiyotik ile sindirim poblemleri çözümü, bağışıklık, kalp, tansiyon, cilt ve saç sağlığının bunun yanında bir çok hastalığa karşı koruyucu özelliği olan peynir, Ramazan sofralarının da olmazsa olmazlarından…

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Çağatay, sahur ve iftarda tüketeceğiniz 100 gram yani hemen hemen 3 dilim Sürmeli yahut 7-8 adet Burgu ile günlük protein gereksiniminin büyük kısmının karşılanabileceğini dile getirdi.

Bu nedenle iftarda ve sahurda peyniri sofralarımızdan eksik etmemeye özen göstermemiz gerektiğini söyleyen Çağatay, “Sofralarımızın baş tacı peynirin protein içeriği et kadar kalitelidir. Ayrıca günlük kalsiyum gereksiniminin karşılanması yönünden da vazgeçilmez bir gıdadır. Kahvaltılardan eksik etmediğimiz peynirden her öğün yararlanmalıyız.

Özellikle ramazan ayında iftar ve sahur sofralarında salata, çorba ve makarnalara ekleyebiliriz. Çünkü oruç tutma süremizin uzunluğu metabolizma yönünden iyi kalite proteine ihtiyacımızı artırır. Proteinin en iyi kaynaklarından birisi olan peynir, süt ve yoğurta oranla daha fazla yoğunlukta kalsiyum ve protein içerir” dedi.

Az tuzlu peynirler tercih edilmelidir

Oruç tutulurken yeterli ve dengeli beslenmenin olabilecek olabilmesi için özellikle sahur öğününde peynir tüketmek gerektiğini hatırlatan Çağatay, “Sahur için doğru miktarda protein tüketmek uzun süren açlık sürenizi daha sağlıklı geçirmenizi sağlar. Özellikle önemle üstünde durulması gereken az tuzlu peynirleri tüketmektir.

Az tuzlu peynirleri tüketmeniz gün içinde susamanızı engelleyecektir. Özellikle lor peynirinin mutlaka sahur sofralarında olması gerekiyor. Tuz oranları az olması yönünden başta Muratbey Lor, Burgu olmak üzere Sürmeli ve Topi gibi kolay tüketilebilen lezzetli peynirler tercih edilebilir” diye konuştu.