Ramazan’da kolay sindirimin doğal ilacı ‘şalgam suyu’

Ramazan ayının uzun günlere denk gelmesiyle birlikte hem hava koşulları hem de aç kalınan sürenin uzunluğu, bazı sağlık durumlarını da bununla birlikte getiriyor. İftar ve sahurda yenebilecek ağır yemekler beslenme alışkanlığı değişen bünyede problemlere neden olabiliyor. Vücut dengesinin muhafaza edilmesinda ise en büyük yardımı sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle şalgam suyu sağlıyor .Vücut için doğal ve katkısız bir besin kaynağı olan şalgam suyunun en mühim ham maddesi mor havuç, A vitamini deposu. Bu özelliğiyle göz sağlığına da katkısı bilimsel olarak ispatlanan şalgam suyunun insan vücuduna faydaları saymakla bitmiyor. Vücuttaki toksinleri atan, bağırsakları çalıştırarak fazla kiloların atılmasına kolaylık sağlayan ve A,B,C vitaminleri yönünden mühim bir kaynak olan şalgam suyunun bunun bunun yanında hücre yenileyici özelliği de yer alıyor.

AÇLIKLA GELEN STRESİ AZALTIYOR

Şalgam suyunun insan sağlığı ve vücuduna faydalarını sıralayan Diyetisyen Gülser Melis Zorgör, şunları dile getirdi: “Ramazan Ayı, tüm vücudu alışkın olduğu ritmin dışına çıkardığı için yediklerimize ve içtiklerimize özellikle dikkat etmemiz gereken bir dönem. Uzun günlere denk gelen ramazan aylarında bunun bunun yanında bilinçli davranmalıyız. Çünkü iftar ile sahur içindeki sürenin kısa olması sebebiyle iftarda yenilen yiyecekler yatarken halen hazmedilmiş olmayacağından çok fazla mide-sindirim hastalıkları ile uyku poblemleri yaşatıyor. Bu noktada ramazan ayında sağlıklı kalmak adına bol sıvı tüketilmesi, çok ağır ve yağda kızarmış yiyeceklere rağbet edilmemesi ve hamur işleri ile şerbetli tatlılardan uzak durulması gibi hepimizin bildiği uygulamalar dikkate alınmalı. Bunların yanında iftar ile yatağa gidilen sürede hazmı sağlamak maksadıyla şalgam suyu içilmesini öneriyoruz. Yemeklerle birlikte, yemeklerden önce yahut sonra içilecek bir iki bardak şalgam suyu hazmı kolaylaştırıcı etkisiyle sindirim sistemini hızlandırır. Bunun yanında dolu bir mide ile yatağa girilmemiş ve sahurda tüm günü rahat geçirebilecek kadar yemek yeme olanağı elde edilmiş olur”

Şalgam suyunun hazmı kolaylaştırmasının yanında bir çok faydaları olan bir içecek olduğunun altını çizen Zorgör, “İçeriğinde A, B, C grubu vitaminleri barındıran şalgam suyu, idrar söktürücü etkisiyle böbrek kumu ve taşının düşürülmesine de yardımcı olmaktadır. Hücre yenileyici ve vücuttaki toksinleri atıcı özelliği iyi bilinen şalgam suyu içindeki kalsiyum ve potasyum ile ramazanda açlığın vereceği stresi de önleyip, sinirleri yatıştırır. 100 mililitresinde yalnızca 3 kcal olan şalgam suyu, içinde şeker barındırmadığından diyabet hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir içecek. Metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya kolaylık sağlayan şalgam suyunu, tuz içerdiğinden, yalnızca tansiyon hastalarının ve hamilelerin dikkatli tüketmesi gerekiyor” şeklinde konuştu.